Hola gastrocomensales, hoy vengo con una tosta de plokkfiscur, un desayuno islandés muy conocido por la isla. Consiste en una tostada de pan de centeno en la que extendemos una gruesa capa de un guiso de patata y bacalao. Va aderezada con una bechamel ligera hecha con leche y el caldo de cocción del pescado. […]
