Hola gastrocomensales, esta semana vengo con un recopilatorio de cocina internacional bloguera, donde, vosotros los blogueros me habéis mandado vuestras mejores recetas internacionales. Ya había ganas e interés en hacer un recopilatorio y como comenté en mi #cocinainternacional sería para que todos los que quieran participar me manden sus recetas internacionales. Para esta primera edición […]
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Tosta de Plokkfiscur (Desayuno islandés)
Hola gastrocomensales, hoy vengo con una tosta de plokkfiscur, un desayuno islandés muy conocido por la isla. Consiste en una tostada de pan de centeno en la que extendemos una gruesa capa de un guiso de patata y bacalao. Va aderezada con una bechamel ligera hecha con leche y el caldo de cocción del pescado. […]