Saca el pequeño chef que llevas dentro
Para concluir junio doy paso a un plato dulce, es una mousse de chocolate, con un cremoso láctico, manzana y crujiente de cacao. Tan suculento que váis a desear hacerlo vosotros mismos, tan rico que vuestras papilas gustativas danzaran de
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Les fabes con almejas, en este plato tradición y modernidad tienen una relación muy estrecha. El sabor de este estofado es tan popular y conocido por Asturias, con toques de la cocina moderna como servir las almejas casi crudas. Historia
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El pastel de carne que os traigo es un plato tradicional de la cocina británica, concretamente la variante denominada “Cottage Pie“. Se trata de un guiso de ternera al que se cubre de puré de patata y se granita, normalmente
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Hoy os presento en primicia uno de mis postres favoritos, tan sencillo como tan apetitoso. También conoceremos su historia. El arroz con leche, al ser un postre tradicional lo que menos cuenta es conseguir la receta del chef más reputado,
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Se puede decir que es uno de los panes más resultones y que gustan a todo el mundo. Como los chapatis, las pitas caseras son el plato y el cubierto. Pueden usarse con sacos de pan y rellenarlas, o bien
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Las croquetas caseras que hoy os muestro, son ese delicioso pincho, hecho con melosa bechamel, mezclada con sabrosos sabores y especias. Recubiertas una corteza dorada y crujuente que hará al paladar temblar de placer.
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La receta de hoy os va a deleitar, se trata del ratatouille, como buen plato tradicional se deja a muchas interpretaciones. Pero la versión que ofrezco es como la de la peli, ¿Recordáis?, la del ratoncito chef de Pixar. Pues
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Este bollito dulces de comino y espelta, es ideal para hacer un brunch, cualquier desayuno le va genial, tanto dulce como salado. Con aguacate, tomate rallado y aceite oliva virgen extra es una pasada. También, en cualquier merienda, tanto su
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Estoy de vuelta después de unos cuantos problemas informáticos que me han obligado a restaurar todo el blog, pero afortunadamente vuelvo a la carga con una receta suculenta, a la par que práctica para cuando no sabes qué hacer. Antes
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