Etiqueta: casero

Sonrisas de cacao, avellanas
Postres

Sonrisas de cacao y avellanas

Hola, ¿cómo va la semana cocinillas?, seguro que genial. Esta semana os vengo a alegrar con una receta sonrisas de cacao y avellanas casera. Es una crema de cacao y avellanas. Resulta muy saludable y no lleva azúcar, ni lactosa, ni glúten. Vi esta receta en esta web, me encantó y decidí darle mi toque. […]

Tarta de higos
Tartas

Tarta de higos con crema de almendras

Para endulzar la llegada del otoño y el inicio de la vuelta al cole, os dejo esta deliciosa receta. Se trata de una tarta de higos con crema de almendras, con una base de hojaldre, y unos higos caseros. ¿Suena exquisito verdad?, es un plato que me ha enseñado una estupenda amiga, a la que […]

Emplatado de albóndigas de bonito
Guisos, Pescado

Albóndigas de bonito con salsa

Se dice que las albóndigas de bonito son un plato de casero. Tienen razón ya que recuerdo perfectamente cómo lo guisaban mis abuelas y luego mi madre. Resulta muy interesante, que que con esta receta podemos hacer muchos platos. Hamburguesas, bitoques, albóndigas, etc. La clave de una buena albóndiga es que sea suave, jugosa y […]

Tarta Santiago
Postres, Tartas

Tarta de Santiago

Nos acercamos al 25 de julio, día de santiago y que mejor para celebrar ese día que elaborar una exquisita tarta de santiago. La tarta de santiago, es propia de galicia, concretamente de Santiago de Compostela. Resulta una receta con unos ingredientes muy básicos, como son los huevos, azúcar, almendras y mantequilla. Se podría decir […]

Arroz con leche
Postres

Arroz con leche

Hoy os presento en primicia uno de mis postres favoritos, tan sencillo como apetitoso. También conoceremos su historia. El arroz con leche, al ser un postre tradicional lo que menos cuenta es conseguir la receta del chef más reputado, sino hacerlo con dedicación y calma. Seguid los consejos que daré en la receta y de […]

Pitas
Pan

Pitas caseras

Se puede decir que es uno de los panes más resultones y que gustan a todo el mundo. Como los chapatis, las pitas caseras son el plato y el cubierto. Pueden usarse con sacos de pan y rellenarlas, o bien partidas en trozos y usarlas a modo de cuchara. Un truco para revivir a una […]

Flan de huevo casero
Postres

Flan de huevo casero

El flan de huevo es ese delicioso y tembloroso postre que no deja indiferente a nadie, especialmente a los más peques. Seguramente sea el postre más consumido en este país. Nunca faltará en restaurantes de barrio, ni en sidrerías asturianas. Siempre ha estado presente en esta gastronomía y permanecerá por mucho tiempo. Es que algo […]