Bowl cake de plátano y kiwi

Sencillo bowl cake de plátano y kiwi

Hola gastrocomensales, hoy os traigo un sencillo bowl cake de plátano y kiwi para el desayuno o merienda. Resulta un tierno bizcocho que se elabora de manera exprés, en menos de 5 minutos lo tienes listo. Es muy saludable, tiene pocas calorías y nos aporte muchísimos nutrientes para empezar el día. No contiene glúten, ya que se elabora con avena. Que por si no lo sabés es muy beneficiosa, aquí te dejo un enlace con un artículo interesante.

A mi me encanta elaborarlo al desayuno. Recién salido del microondas es un maravilla que entra con un té o café con leche. Es un postre que cada día está más de moda por Europa, hay pocos influencers que no hayan subido ya una foto con este plato.

Detalles

Comensales

1 persona

Tiempo preparación

5 min

Tiempo cocción

2,20 min

Dificultad

Muy fácil

Ingredientes

  • 1 plátano

  • 1 kiwi

  • 1 huevo

  • 3 c/s de leche o bebida vegetal

  • 4 c/s de copos de avena

  • 1 c/p de levadura química

  • 1 onza de chocolate sin azúcar

  • Frutos secos al gusto

  • Miel, sirope de ágave / arce

Elaboración

  • Untar un bol o recipente con aceite de oliva virgen extra. Batir un huevo.
  • Pelar e incorporar la mitad de la fruta. Añadir la avena, levadura y la leche. Echar un poco de chocolate picado y algunos frutos secos.
  • Poner al microondas potencia máxima (1000W) y programar 2’20 minutos. Sacar y dejar enfriar unos segudos.
  • Disponer en el plato, decorar con más fruta, chocolate y frutos secos. Yo le he echado una cucharadita de miel de brezo.
Video receta del bowl cake

Consejos sobre el sencillo bowl cake de plátano y kiwi

He probado a hacer el bowl cake en el horno y el resultado es similar, quizá algo más seco. Si no os gusta el micro al horno irá bien 10 minutos aproximadamente con una temperatura de 170ºC.

Las variantes son casi infinitas, podéis cambiar por vuestras frutas favoritas, los frutos secos por crema de cacahuete. Me podéis dejar en comentarios cómo lo habéis hecho y etiquetarme en redes sociales con una foto. No dudéis merece la pena. Nos vemos en la siguiente receta.

Eso es todo por hoy, por aquí te dejo un enlace con el resto de mis recetas ordenadas para que no te pierdas ninguna. Me podéis apoyar dejando un me gusta, compartiendo y dejando un comentario.

4 comentarios

    • Yo los descubrí hace poco y me encantan a mi también, puedes combinar los ingredientes al gusto, variar y además este es muy sano, sin azúcar ni glutén. Todo ello en menos de 5 min. Un saludo

  1. Me encanta tu receta Enol, es sana, rica, rápida y fácil de hacer, tiene que estar deliciosa y además se puede adaptar al gusto de cada uno, yo cocino mucho con el micro y este bowl es todo un acierto, gracias por compartirlo. Saludos

    • Gracias a ti por el apoyo. Estoy de acuerdo contigo, la simplicidad triunfa, el poder combinarlo a tu gusto enamora. Si es para más personas con multiplicar los ingredientes por el número de comensales tienes una merienda/desayuno estupendo.

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