Hola gastrocomensales, el postre de hoy es un volcán de chocolate con helado de mascarpone (en colaboración con haztuhelado). No pudimos resistir la tentación de probarlo primero, el resultado fue una pasada, así que decidimos compartirlo con vosotros. El volcán de chocolate o coulant como lo nombró el chef francés Michel Bras, es un postre […]
Hola gastrocomensales, hoy os traigo un sencillo bowl cake de plátano y kiwi para el desayuno o merienda. Resulta un tierno bizcocho que se elabora de manera exprés, en menos de 5 minutos lo tienes listo. Es muy saludable, tiene pocas calorías y nos aporte muchísimos nutrientes para empezar el día. No contiene glúten, ya […]
Hola gastrocomensales, comienzo este año nuevo con unos postres originales con chocolate. Se trata de unos dulces sencillos de elaborar, con pocos ingredientes, pero, igualmente deliciosos. Les va a dar envidia sana al resto de vuestros familiares aportando un toque elegante en vuestras mesas. Vamos elaborar unos lollipops de foie y turrón, unas trufas de […]
Hola amigos. Es hora de endulzar estas fechas, la receta de hoy: tarta de crepes, piña y crema de yogur. Ha encandilado a todos los que han probado un trocito. Se trata de una tarta con base de crepes, rodajas de piña que vamos a confitar. De esta manera, vamos a sacar más sabor y […]
Hola amigos, ya se puede oler la navidad y por tanto es hora de hacer un postre que os va a encantar. En este caso voy a enseñaros un tronquito de navidad de chocolate. Una delicia, suave, esponjosa y con un sabor que derrite a cualquiera. El tronquito de navidad, es un postre no tan […]
Hola, ¿cómo va la semana cocinillas?, seguro que genial. Esta semana os vengo a alegrar con una receta sonrisas de cacao y avellanas casera. Es una crema de cacao y avellanas. Resulta muy saludable y no lleva azúcar, ni lactosa, ni glúten. Vi esta receta en esta web, me encantó y decidí darle mi toque. […]
Hoy os traigo un delicioso caramelo gigante de kiwi con compota de manzana y tofe. Me puse como reto hacer una receta original y única cuyo ingrediente estrella fuese el kiwi y así nació la idea de este nuevo postre. La idea es simular un kiwi, el interior es una crema de mascarpone con semillas […]
Nos acercamos al 25 de julio, día de santiago y que mejor para celebrar ese día que elaborar una exquisita tarta de santiago. La tarta de santiago, es propia de galicia, concretamente de Santiago de Compostela. Resulta una receta con unos ingredientes muy básicos, como son los huevos, azúcar, almendras y mantequilla. Se podría decir […]
Para concluir junio doy paso a un plato dulce, es una mousse de chocolate, con un cremoso láctico, manzana y crujiente de cacao. Tan suculento que váis a desear hacerlo vosotros mismos, tan rico que vuestras papilas gustativas danzaran de placer y por supuesto fácil de preparar. El postre consiste en una mousse de chocolate […]