La propuesta de esta semana es un plato que he creado para celebrar los mil seguidores en instagram. Se trata de un atún con setas, tomate salteado y aromas otoñales. Lleva un caldo de pescado tostado con azafrán que le dará un aroma delicioso. Para decorar lleva unas flores de romero y tomillo fresco. Ingredientes […]
Se dice que las albóndigas de bonito son un plato de casero. Tienen razón ya que recuerdo perfectamente cómo lo guisaban mis abuelas y luego mi madre. Resulta muy interesante, que que con esta receta podemos hacer muchos platos. Hamburguesas, bitoques, albóndigas, etc. La clave de una buena albóndiga es que sea suave, jugosa y […]
Gracias a este tiempo cambiante no sabe uno qué hacer de comida, así que yo propongo para estos días uno de los platos estrella que elaboré en la escuela junto a mis compañeros. Es un plato que resulta tanto cálido, por si hace frío, como refrescante por si hace calor. Puede servirse como guiso para […]
Hoy os presento un plato típico de la cocina catalana, por lo tanto, al ser un plato tradicional será fácil de hacer y resultará muy sabroso.