Carne

Costillas de cerdo
Carne

COSTILLAS DE CERDO ASADAS

Para hacer unas buenas costillas asadas no hace falta ser un chef profesional, con esta receta de costillas de cerdo asadas te voy a dar una técnica infalible y una marinada para potenciar su sabor y jugosidad. Si tienes antojo de costillas no dudes en hacer este plato, podrás hacerlo cualquier día. Ingredientes (4 personas): […]

Albóndigas de carne
Carne, Guisos

Albóndigas de carne con sepia

Para estos días de tiempo revuelto e inestable, sobre todo aquí en el norte, os traigo albóndigas de carne con sepia, un plato delicioso, que seguro gustan a los peques y no tan peques. Es una receta que aprendí y me encantó del cocinero José Andrés. Sin más preámbulo vamos a los fogones. Ingredientes para […]

Cottage Pie
Carne

Pastel de carne

El pastel de carne que os traigo es un plato tradicional de la cocina británica, concretamente la variante denominada “Cottage Pie“. Se trata de un guiso de ternera al que se cubre de puré de patata y se granita, normalmente con queso. Otra plato muy parecido es el Shepherd’s Pie, también tradicional de la cultura […]